La Peschiera è un agriturismo a conduzione famigliare che si occupa di allevamento di Trote, Salmerini e Storioni.
La nostra forza è racchiusa nell'amore per la natura e la totale devozione alla nostra attività per farla crescere nel migliori dei modi. La nostra missione è fornire un prodotto di qualità eccellente grazie alla nostra principale risorsa naturale: l'acqua del torrente Lecora.
Uno dei nostri obiettivi è quello di far crescere il prodotto nelle condizioni migliori possibili puntando a costruire una nicchia di mercato in grado di concentrare piena soddisfazione culinaria e convenienza economica per il consumatore finale.
Inoltre mettiamo a disposizione dei nostri clienti una completa assistenza per quello che riguarda la pesca sportiva nel lago artificiale e consigli sulla preparazione della trota.
L'agriturismo offre anche un servizio di ristorazione per farvi assaggiare le nostre prelibatezze.
Durante la stagione estiva diamo la possibilità di consumare i nostri piatti sotto l'ombra di un tiglio secolare attorno ad alcune ciocche di faggio che rendono tutto più suggestivo.
Per completare la giornata potete trascorrere un pomeriggio (o una serata) sdraiati sui nostri prati beneficiando del clima fresco intorno al lago. La natura circostante la Peschiera permette rilassanti passeggiate all'ombra dei nostri faggi ammirando la bellezza della nostra valle.
Insomma, la nostra offerta vi permetterà di trascorrere una giornata immersi nella natura e lontani dalla frenetica vita di tutti i giorni.

L'Azienda è ubicata in località Ostia Parmense, a circa 400 metri sul livello del mare e a soli 5 Km dal capoluogo della Valtaro (Borgotaro); siamo sulla sinistra del fiume Taro, all'incrocio con il torrente Cogena: una delle massime zone di riferimento per la raccolta del fungo porcino, riconosciuta a livello europeo (zona certificata del Fungo IGP - Indicazione Geografica Protetta).Il podere è composto da diversi appezzamenti di terreno di varia tipologia e natura; sui seminativi vengono effettuate coltivazioni di foraggio e di cereali, che vengono impiegati nell'azienda per l'allevamento di cavalli da sella oltre a varie specie di animali da cortile. Il grano e il mais ci serve per fare il pane e le polente; abbiamo anche tanti amici che producono e allevano ogni ben di Dio: quando la nostra produzione non basta diventano la nostra dispensa.

Vi è poi un grande frutteto dove si possono trovare piante di mele, pere, pesche, susine, albicocche, ciliegi, mandorli, noccioli, fichi, cachi; le castagne di ottima qualità potranno essere raccolte nei tanti boschi del podere.

La capacità ricettiva dell'Agriturismo è di sette ambienti (camere) completamente indipendenti, tutti con bagno personale; un ambiente è stato attrezzato per gli ospiti disabili; ogni stanza ha la TV; all'interno della struttura ci sono una ludoteca attrezzata, una sala bigliardo, una sala TV Sat, una ricca libreria. Comunque non vi serviranno; la natura della Valtaro non vi darà il tempo per fermarvi: potrete impegnarvi in passeggiate a cavallo o a piedi nei boschi maestosi, in gite in moutain-bike, discese in canoa, pesca nei torrenti o nei tanti laghi della zona.

Per i 'professionisti' del montagna e degli sport all'aria aperta vi ricordiamo che ci sono un'infinità di sentieri segnati dal CAI e collegati al percorso della 'Grande Escursione Appenninica; c'è la possibilità di seguire e percorrere i tracciati dell'Ippovia dell'Appennino Parmense e della Via Francigena: ovviamente accompagnati da Mauro (accompagnatore ufficiale F.I.S.E. - Federazione Italiana Sport Equestri e ANTE - Associazione Nazionale Turismo Equestre).

Un posto fantastico. Una grande casa bellissima che ci ha permesso di realizzare attraverso una meticolosa e attenta ristrutturazione il sogno di portare avanti le tradizioni buone a cui ci avevano abituati i nostri nonni.
L'imponente struttura originaria ci ha naturalmente portati a scelte che avessero un sapore semplice ma duraturo e ci ha permesso di realizzare 3 camere matrimoniali, 3 camere triple, una suite da favola e ancora 4 appartamenti; il tutto sotto un tetto di piagne (le lastre di arenaria tipiche coperture della Lunigiana) sorretto da forti travi di castagno. Sotto i piedi pavimenti di cotto autentico, in mattonelle sfornate una ad una.
Alloggi affacciati sulla grande terrazza comune, o più in alto per potere sbirciare l'Appennino in fondo in fondo.
Fuori scorre il fiume, e spesso fuma il forno dove cuociamo nei testi. Più in là c'è chi ride in piscina, c'è chi legge un libro o chi gioca. Sotto al portico c'è chi accarezza i gatti, e aspetta la sera sorridendo.
Quello che potete fare da noi è, in primo luogo, rilassarvi. Dal momento in cui posate le valigie e vi diamo le chiavi della vostra sistemazione, da quel momento in poi respirate. Respiri profondi, senza lesinare.
Quello che possiamo fare per voi è rifocillarvi, accudire il vostro palato, cercare di farvi ridere. Cercare di dare un buon servizio.
Perché al momento della partenza vogliamo vedere che vi abbiamo fatto bene, è la soddisfazione più grande.
Quindi vi proponiamo: una buona colazione e un'ottima cena; una nuotata in piscina e poi di prendere il sole sul suo bordo caldo di cotto; di tirare fuori un mazzo di carte e giocarvi 2 ciliege con il signore che avete appena conosciuto; di scoprire che gli aironi esistono davvero, e sorvolano il fiume; di farvi con un ramo una canna da pesca e andare nello stesso fiume a contendervi i pesci con gli aironi; di stupirvi perché un picchio martella un albero e uno scoiattolo vi ruba una nocciola; di scommettere quante lucciole ci sono; di ballare nelle nostre serate con musica blues, jazz, swing dal vivo.
E se non vi basta: di iscrivervi a uno dei nostri minicorsi e imparare i trucchi di una cucina scaltra per tradizione.
Questo è un posto ideale per far rilassare mente e corpo. E quando il curioso desiderio di conoscenza vi spingerà ad alzarvi, potrete partire alla scoperta di un'antica ed affascinante storia ricca di castelli, monasteri, villaggi medievali e chiese, lontani dalla confusione e dal turismo di massa. Potrete fare escursioni tra boschi e torrenti, monti e foreste. La nostra ricchezza è nelle cose semplici. Vi immergerete totalmente in un mondo che pensavate non esistesse più.