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Pagina generata il 11/9/2008
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Fungo di Borgotaro - funghi porcini, fiera del fungo - Parma, Italy |
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| CONSORZIO TERRITORIO I.G.P :: Attestato :: Notizie Storiche :: Individuazione Storica :: Piano dei controlli :: Disciplinare di produzione :: Confezionatori NORMATIVA PER LA RACCOLTA FUNGO PORCINO I.G.P. DOVE MANGIARE IL FUNGO STRUTTURE RICETTIVE NEWS ED EVENTI STANNO NASCENDO GALLERIA FOTOGRAFICA FORUM RICETTE KIT DEL FUNGAIOLO UTILITIES CONTATTI Home page > I.G.P. > Individuazione Storica INDIVIDUAZIONE STORICA Per l'individuazione della zona ad indicazione geografica protetta si è fatto riferimento essenzialmente alle specificazioni contenute della raccolta degli usi e consuetudini della provincia di Parma raccolta dalla Camera di Commercio Industria ed Agricoltura, con riguardo particolare alla edizione del 1934. Questa individua chiaramente le località tradizionalmente produttrici del Fungo di Borgotaro, prescindendo dai limiti amministrativi provinciali: in essa sono infatti riportate anche le località appartenenti al Comune di Pontremoli che ricade nella provincia di Massa Carrara. Nelle edizioni degli usi e consuetudini succedutesi a quella del 1934 e cioè quella del 1953 e del 1965, i riferimenti sono relativi alla sole località dei Comuni di Albareto e Borgotaro, in quanto il Comune di Pontremoli apparteneva ad altra giurisdizione amministrativa provinciale. Sulla scorta perciò delle indicazioni dell'edizioni 1934 della raccolta usi e consuetudini della C.C.I.A di Parma e sulla proposta di delimitazione fornita dal Comune di Pontremoli per la parte ricadente nella Regione Toscana, la zona ad I.G.P. "Fungo di Borgotaro" ha i seguenti confini: 1) parte ricadente nella provincia di Parma e nella Regione Emilia-Romagna, appartenente ai Comuni di Albareto e Borgotaro: a nord il torrente Cogena, affluente di destra del Taro dal crinale spartiacque a quota 1413 tra l'Emilia Romagna e la Toscana fino alla confluenza nel F. Taro, in prossimità dell'abitato di Ostia Parmense: ad est il crinale spartiacque Tosco-Emiliano da quota 1413 a nord del Monte Molinatico in Comune di Borgotaro fino al M. Gottero in Comune di Albareto, seguendo il confine di Regione e di Provincia: a sud il crinale spartiacque tra le Regione Emilia e la Liguria dal Monte Gottero fino a quota 1140 a monte del Lago Secco: ad ovest: il riolo del Lago Secco dal crinale a quota 1140 fino alla confluenza con il T. Gotra, indi detto torrente fino al confluenza con il F. Taro, e indi il F. Taro fino alla colfuenza con il suo affluente di destra T. Cogena, in prossimità dell'abitato di Ostia Parmense. L'area comprende parte di terreni appartenenti alle frazioni di Baselica, Pontolo, Valdena, S.Vincenzo, Rovinaglia in Comune di Borgotaro, di Gotra, Buzzò, Albareto, Boschetto, Tombeto, Groppo e Montegroppo in Comune di Albareto. 2) parte ricadente nella provincia di Massa Carrara e nella regione Toscana ed appartenente al Comune di Pontremoli: ad est dal corso del T. Civasola, dalla sorgente fino alla immissione nel F. Magra in località Molinello, quindi dal corso del F. Magra fino alla confluenza del T. Magriola in località Mignegno: a sud dalla confluenza del T. Magriola fino al cimitero di Traverde verso casa Corvi lungo la mulattiera dei Chiosi, quindi dal corso del T. Betigna ed il confine con il Comune di Zeri fino al Passo dei Due Santi: ad ovest dal confine di Comune e di Regione. L'area toscana comprende i territori delle frazioni di Succisa, Montelungo, Guinadi e Cervara, già riconosciuti come centri di raccolta del "Fungo di Borgotaro" della raccolta degli usi e consuetudini della C.C.I.A. di Parma. Complessivamente l'area interessata dall'IGP assomma ad oltre 33.000 ettari, così suddivisi: circa 15.400 situati nel Comune di Pontremoli ed appartenenti a proprietari privati; circa 8.800 ubicati nel Comune di Albareto ed appartenenti alle Comunalie e a proprietari privati; circa 8.900 nel Comune di Borgo Val di Taro, anch'essi appartenenti alle Comunalie e a proprietari privati. NEWS ED EVENTI D L M M G V S 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 SETTEMBRE Creazione siti internet, Web marketing, Web agency - Layoutweb - Parma Credits | Legal Notes CONSORZIO DEL FUNGO DI BORGOTARO - Via Nazionale, 54 - 43043 Borgo Val di Taro PARMA - Tel. 0525 90155 - info@fungodiborgotaro.com |
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