Qualità e Gusto in Valtaro - Sagra del Fungo Porcino IGP di Borgotaro

15 Settembre 2017News & Eventi

News & Eventi - Qualità e Gusto in Valtaro - Sagra del Fungo Porcino IGP di Borgotaro

Anteprima di pregio della 41esima edizione della Sagra del Fungo Porcino IGP di Borgotaro

Sarà questa l'anteprima di pregio della 41esima edizione della Sagra del Fungo Porcino IGP di Borgotaro che si terrà venerdì 16 settembre alle ore 19.00, quando verrà servito l'aperitivo di benvenuto.

Chi parteciperà alla cena - e non risiede in un territorio della ex Comunità Montana delle Valli del Taro e del Ceno - avrà IN OMAGGIO un TESSERINO per la raccolta funghi per la riserva di Borgotaro (valore 20 euro).

"Qualità e Gusto in Valtaro" sarà un'occasione unica per assaporare prodotti riconosciuti ufficialmente a livello Europeo e prodotti tipici della Valle del Taro.

SI INVITA VIVAMENTE A CONTATTARCI TELFONICAMENTE PER VERIFICARE LA DISPONIBILITÀ PRIMA DI PROCEDERE COL BONIFICO.

Costo del biglietto ingresso 25 euro.

Il menu è stato studiato per celebrare al meglio il prodotto principe della zona, con piatti della tradizione che ne esaltano le qualità organolettiche:
Aperitivo di Benvenuto, con Vini DOP dei Colli di Parma
Sformatino al Fungo di Borgotaro IGP
Crespelle al Fungo di Borgotaro IGP
Coppa al Fungo di Borgotaro IGP, con patate Quarantine al forno
Semifreddo agli amaretti
Il tutto accompagnato dai Vini DOP dei Colli di Parma e acqua

La degustazione viene realizzata col sostegno e la collaborazione di:
Consorzio per la Tutela dell'IGP "Fungo di Borgotaro"
Consorzio Parmigiano - Reggiano
Consorzio Volontario per la Tutela dei Vini D.O.P. " Colli di Parma"
BorgoLab
Azienda Agricola Ortigiani
Azienda Agricola Alice Saccani
Norda
Conad Avalli - Borgotaro


Venerdì 16 settembre 2016   ore 19,00
Ristorante “Roma”  - Largo Roma – Borgo Val di Taro Parma


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