pizza borgo val di taro


Ricette: Varie Varie

Per quante persone: 1 persona
Livello di difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 40 minuti

Ingredienti:

 pasta da pizza, pomodoro passato, mozzarella, olio extrav. salsiccia, porcini feroci, grana padano o reggiano, taleggio di quello buono de brèsa, origano.

Preparazione:

stendere la pasta della pizza, stendere il pomodoro sulla pasta, cospargere di mozzarella, di quella buona, volendo si può usare quella di bufala, meglio ancora, poi mettere la salsiccia a pezzettini su tutta la pizza, poi il taleggio, i porcini, spolverare abbondantemente di grana, e spolverare appena di origano poi a piacere si può fare un giro d'olio extrav. su tutta la pizza. sempre a piacere, e a me piace un sacco, si può passare anche con una macinata di pepe fresco sulla pizza. una volta finito tutto l'ambaradan si sbatte in forno bello caldo, finchè a occhio non si vede che è bella cotta, e quando il bordo esterno diventa bello brunito si toglie e si mangia, cercando di non litigare con gli altri e cercando di non farsela ciulare dal piatto. oh, se i porcini sono dei vostri, meglio eh. se li avete freschi metteteli su a fettine di 2-3 mm di spessore, se no, se li usate surgelati, abbiate l'accortezza di metterli via sempre a fettine, così quando li mettete sulla pizza riuscite a spezzarli. buon appetito, e se passate da monticelli la pizza ferocissima ve la faccio io. ciao a tutti dal maro, il pizzaiolocolberlingo.

Segnaleta da: maro