Antipasti

Ingredienti:

120 gr di porcini, 1 spicchio d'aglio, prezzemolo, 8 fette di pane toscano, sale e pepe q/b, 45 gr di besciamella, burro, olio d'oliva

Preparazione:

Trifolare i porcini con olio, aglio e prezzemolo aggiustare di sale e pepe a fine cottura. Passare i funghi nel tritacarne aggiungere la besciamella. Passare alla griglia il pane tagliato a fette e spalmare con composto caldo.