Antipasti

Livello di difficoltà: Media

Ingredienti:

Porcini medi ben sodi, sale, olio, pepe.

Preparazione:

Affettare finemente i funghi, dopo averli ben puliti; condirli con olio, sale, poche gocce di succo di limone e pepe macinato a mano. Si servono coprendo fettine di roastbeef o filetto di manzo o prosciutto crudo dolce.

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