Funghi alla capricciosa


Ricette: Secondi piatti Secondi piatti

Per quante persone: 4-6 persone
Livello di difficoltà: Media

Ingredienti:

6-8 funghi di media grandezza ben sodi, 1 etto di prosciutto cotto, 1 etto di gruviera, olio, sale, burro, parmigiano di montagna.

Preparazione:

Pulire i funghi, separare le cappelle dai gambi e tritare finemente questi ultimi . Mettere in tegame olio e burro con i gambi tritati, condire con sale e far prendere un leggero colore; unire il prosciutto tagliato a dadini, gruviera e pane grattati in modo da ottenere un ripieno abbastanza consistente. Si riempiono le cappelle e si passano nel forno.

Offerte da: Analytical