Scaloppe ai funghi


Ricette: Secondi piatti Secondi piatti

Ingredienti:

Vitello da latte e fette di porcini freschi e maturi.

Preparazione:

Fare un soffritto con olio e cipolla, aggiungere i funghi a fette e volendo un poco di pomodoro con un poco di prezzemolo; questo sarà il sugo di cottura delle scaloppe (mantenerlo fluido con acqua tiepida e se si sono utilizzati funghi secchi servirsi dell'acqua di rinvenimento filtrata su fazzoletto di cotone).

Offerte da: Analytical